
阿里山(特選春,冬)高山茶
全世界最優良的作物集中在北回歸線(北緯23度半)上下約50公里以內區域,阿里山茶區即在這完美的緯度之中,終年雲霧繚繞,日照短,晝夜溫差大,新葉成長緩慢,因此所產製的高山烏龍茶、金萱茶,葉片豐潤渾厚、果膠質含量高。
茶區大都集中在與阿里山鄉西南方交界處。所有產區界於海拔1000~1700公尺之間,因此所產製的茶葉為半發酵的高級茶。
茶葉製程皆需賴以人工作業,過程繁瑣從日光(室外)萎凋、室內萎凋、攪拌、浪青、堆青、殺青、揉捻、烘焙等過程,一直到成品做出「一心二葉」或「一心三葉」完整外觀的茶葉,輕發酵生茶入口後回甘度十足,別具特色,滋味甘潤醇厚、香氣幽雅而持久、風味絕佳,清香鮮的綠茶口感,是行家獨鍾的阿里山高山茶。
再由本社理監事依據茶葉的色澤、外形,茶湯的顏色、香氣、滋味,依據「醇、濃、韻、香、美」等,嚴選區分成「特選」及「精選」兩個等級。
包裝說明:一盒2罐裝/300g
產地:台灣阿里山茶區
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